La giovane autrice Ella Pugliese

Ella Pugliese (Roma, 1974), laureata in lingue, master in mediazione culturale, antropologia visuale e tecniche di regia e montaggio, vive ormai da molti anni a Berlino, dove lavora come traduttrice e autrice freelance, ricercatrice sui temi di migrazione e asilo, regista. Ha vinto alcuni premi e awards, in particolare l'argento per il documentario dello ZIFF 2007 (Zanzibar International Film Festival) e il premio per il miglior film di autore non africano al Black International Film Festival di Berlino nel 2006. Tra i lavori precedenti ricordiamo qui "Playing Cambodia", un film documentario sulla Cambogia del dopo Pol Pot, che sul filo rosso dei giochi praticati da grandi e bambini con fantasia, accanimento e voglia di evasione ci porta in viaggio lungo un paese alle prese con un passato agghiacciante e terribilmente vicino.

Il Trailer del Docufilm

(nov. 2007)

Zeppola... non solo dolce. Natale a Vibo si apre con la zeppolata del 15 dicembre
(F. Vallone) La ricetta più comune vuole che la zeppola debba essere preparata con un chilo di patate bollite, ottocento grammi di farina, lievito di birra, sale, acqua tiepida e uva sultanina, anche se per molti i zippuli sono semplici, povere frittelle di sola farina impastata con un poco di sale e lievito. In tutta la Calabria si usano preparare, con la scusa e in nome della devozione e della tradizione, nel periodo festivo tra Natale e Capodanno. Il termine arriva, secondo il glottologo tedesco Gerhard Rohlfs, dal periodo tardo latino e rimanda a "dolce fatto di pasta e miele". Lo studioso Luigi Accattatis, nel Vocabolario del Dialetto Calabrese, traduce in diversi modi la parola zeppola: zippula, grispella, pittula, mentre in altre aree della Calabria il nome varia in pittulèlla, coculeja, grispelluzza, pittulilla, pittula, grispella, pittulicchia, curuicchia o grispedda. Per Cofaccino, in omaggio alle consuetudini tradizionali calabresi, le zeppole "sono santificate dal costume dei romani, e dai lieti auspici della famiglia, che esso vi annette. Le inaugura il pater familias nella vigilia di Natale tenendo un po´ la padella sul fuoco quando si comincia a friggerle, oppure gettando nell'olio caldo il primo pezzetto di pasta a questo uso preparato." Questo impasto viene di volta in volta sapientemente accoppiato a elementi più nobili che conferiscono, a piacimento, un sapore dolce o salato. Molti detti popolari calabresi ricordano che, arrivato l'otto dicembre, il giorno dell'Immacolata, bisogna iniziare a impastare e friggere le prime zeppole: "A 'Mmaculata a prima padejata" oppure "A 'Mmaculata ogni casa na padejata".
Quando anche i detti scandivano un virtuale calendario, questi modi di dire sulle zeppole servivano come soglia, per delimitare l'inizio del tempo della festa. Per altri queste sconosciute zeppole arrivano dal periodo dei Saraceni, in realtà è probabile che provengano da culture più antiche e lo dimostrano le tante forme arcaiche di lavorazione che ancora oggi si portano appresso. Zeppole dolci e salate, di farina e di patate, zeppole di San Giuseppe, zeppole a vento, zeppole di Carnevale, di Natale... sono tante le variazioni sul tema zeppole, con uva passita di zibibbo, con miele, con zucchero, o con le sarde o acciughe salate.
Un´antica ricetta calabrese, recuperata in un manoscritto, la vede fritta con un ripieno di ricotta caprina, fresca o salata. Dolci o salate, calde o fredde, le zippule vengono sempre preparate nel cavo della mano dove, come in uno scrigno, vengono poggiate per essere formate prima di essere immerse nell'olio d'oliva bollente o nello strutto fumante. Curioso notare come in molti paesi della Calabria sia ancora oggi naturale preparare le zippule nella stessa identica e arcaica forma di come si prepara da centinaia di anni, nei paesi di lingua tedesca, il famoso brezel (dal lat. Brachium) tipico pane di forma particolare (due braccia conserte) che secondo la tradizione porta fortuna, auspica felicità e buone nove.

(nov. 2007)

La Calabria di Escrivà tra presente e memorie. Un singolare racconto della nostra terra nel nuovo libro della scrittrice e giornalista Assunta Scorpiniti
(F. Vallone) È uscito. Un nuovo, interessante, racconto della nostra terra è quello che emerge dalle pagine del volume "La Calabria di Escrivà. Un vero e proprio viaggio sulle tracce del fondatore dell'Opus Dei", della giornalista e scrittrice Assunta Scorpiniti, da poco pubblicato dalla casa editrice cosentina "Progetto 2000". Si tratta di un percorso tra i luoghi e la memoria dello storico viaggio compiuto nella nostra regione dal santo spagnolo canonizzato nel 2002 da Giovanni Paolo II: san Josemarìa Escrivà, che, per gettare le fondamenta del lavoro apostolico nel Sud d'Italia, vi giunse nel 1948 a bordo di una vecchia Aprilia modello 438, in compagnia del rettore della chiesa romana di Santa Cecilia, Umberto Dionisi, di don Alvaro del Portillo (sarà il suo successore), dell'avvocato spagnolo Alberto Taboada e di un giovane professore calabrese, Luigi Tirelli Barilla. Una ricostruzione puntuale, resa con ampi riferimenti ai nostri paesaggi, consuetudini e tradizioni, al senso religioso dell'epoca e al contesto socio-culturale della Calabria contadina del secondo dopoguerra, a cui l'autrice fa seguire il racconto delle espressioni, dei sentimenti e delle storie di vita legate alla diffusione tra la gente calabrese del rivoluzionario messaggio di Escrivà: santificando il lavoro e la normale vita di ogni giorno è possibile una "santità a portata di tutti", e, quindi, la perfezione del cristiano. Tutto ciò ha impegnato per tre anni la scrittrice e giornalista che, in una sorta di "viaggio nel viaggio", si è messa sulle tracce del fondatore dell'Opus Dei per cercare testimonianze, memorie e tentando di stimare con cognizione, obiettività, e, soprattutto, oltre ogni pregiudizio e le idee, spesso sbagliate, sull'Opera (com'è abitualmente chiamata) da lui fondata nel 1928 e che oggi, fra gli 85 mila fedeli sparsi nei cinque continenti, annovera molti "figli" calabresi (la Calabria è anche la regione d'Italia con il maggior numero di strade, piazze, strutture pubblici e sacre immagini e lui dedicate). I vari aspetti del racconto e dell'indagine sono indicati nella prefazione, recante la prestigiosa firma di Joaquìn Navarro-Valls: "L'autrice del libro - scrive l'ex portavoce di papa Woityla - ha dato prova di un eccezionale intuito per una singolare capacità di ricostruzione ideale della presenza di un santo in una regione italiana piuttosto lontana da quella spagnola dell'Aragona.…dalle interviste, avute con i figli spirituali di San Josemarìa, la nostra amica calabrese ha saputo cogliere i valori essenziali, le buone qualità, le virtù umane che egli predicò e praticò e le siamo grati per le parole amabili, i giudizi discreti e le sorridenti battute dell'uomo che Dio aveva scelto per ricordare ai nostri giorni terreni la speranza cristiana di trasformare questo mondo in un'anticamera del Cielo".
Assunta Scorpiniti ha recentemente incontrato Navarro-Valls a Roma, al quale ha consegnato il volume e con cui si è intrattenuta in un amichevole colloquio, oltre che sui contenuti del testo, sugli anni trascorsi dallo stesso Navarro-Valls accanto a Giovanni Paolo II e sulla sua idea, positiva, della Calabria e dei calabresi. Della nostra regione, la Scorpiniti ha parlato anche con il Prelato dell'Opus Dei, mons. Javier Echevarrìa, che, in un altro incontro avvenuto nella casa prelatizia di viale Bruno Buozzi, le ha rivelato particolari inediti del legame che con essa aveva il fondatore dell'Opus Dei, manifestando apprezzamento per l'indagine svolta e il viaggio compiuto sulle tracce del santo spagnolo dalla giornalista e scrittrice calabrese.
Un itinerario, spiega lei stessa nell'introduzione al volume, nato da un grande amore per la propria terra e da una forte esigenza di capire che, attraverso la sua scrittura, diventa un racconto della Calabria: "Mi piace stare con la gente, ascoltarla e dare voce alle sue storie, che il più delle volte non sono storie di eroi o di grandi personaggi, ma d'individui che con il loro vissuto ci offrono delle chiavi di lettura di questo tempo e di quello appena trascorso, ma anche dei fenomeni, di una cultura, della società; di una fede, come in questo caso, con l'uomo sempre al centro".
Il volume appena pubblicato, illustrato da due album fotografici, è diviso in varie sezioni: "Verso El Padre", con la genesi del libro; poi la memoria del viaggio, ricostruita con la testimonianza raccolta dalla viva voce di quel giovane professore, e cioè Tirelli Barilla, che, tra l'altro, è stato il primo italiano dell'Opus Dei ad essere ordinato sacerdote ed ha seguito con affettuosa partecipazione il lavoro dell'autrice; quindi gli itinerari e gli incontri con corregionali delle più diverse condizioni e situazioni, nel contesto del "viaggio nel viaggio" svolto in andata (Scalea, Amantea, Paola… fino a Reggio Calabria) e al ritorno (Soveria Mannelli, Rogliano, Rende… ), da cui sono scaturite le storie e la descrizione di un cammino di fede considerato da una visuale antropologica; infine, la presenza di famiglie e persone "amiche" del santo spagnolo nel più ampio contesto regionale (c'è anche il racconto di un "miracolo" calabrese avvenuto nella zona di Roggiano Gravina) e nell'ambito del lavoro apostolico che continua e si fa sempre più importante.
Il tutto è reso nello stile che contraddistingue la scrittura di Assunta Scorpiniti e il suo ormai lungo racconto delle tante Calabrie (dei paesi, delle tradizioni, dei migranti, della solidarietà, delle donne e della cultura della terra e del mare…), pubblicato nei suoi libri, su riviste e sulle pagine culturali dei più importanti quotidiani regionali: uno stile che, come afferma il critico letterario Pasquino Crupi, armonizza in originale sintesi, narrativa, giornalismo e saggistica.

Riparte il Tropea Film Festival

Il banner della manifestazione sulla facciata dell'Antico Sedile

Potenzoni Capitale del Presepe... ma non solo

Uno dei presepi artigianali in mostra presso la famiglia Calzone

Anche se sotto un forte temporale la processione di Nicotera Marina mantiene anche quest'anno l'antica tradizione dell'incontro con il mare

Nicotera Marina. L'incontro con il mare della Vergine Maria Immacolata